塩揉み不要！柚子大根レシピ・作り方

Name: 塩揉み不要！柚子大根
Total time: 1 h
Yield: ５
Ingredients: 大根 ２００g位; ☆酢 大３; ☆砂糖 大２; ☆塩 小１弱; 柚子の皮 お好きなだけ; 鷹の爪 少々

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約1時間
100円以下

Mikoto

大根を薄めに切って、そのまま甘酢につけて１時間くらいで出来ます。

みんながつくった数 4件

材料（５人分）

大根: ２００g位

☆酢: 大３

☆砂糖: 大２

☆塩: 小１弱

柚子の皮: お好きなだけ

鷹の爪: 少々

作り方

1

大根は２ミリくらいの薄切りにします。
スライサーを使ってもOK。
2

ビニール袋に☆と柚子の皮、鷹の爪、大根も入れて、混ざるようによく揉みます。
3

冷蔵庫に入れて（入れなくても大丈夫です）１時間くらいで出来上がり。

水を軽くきって盛りつけ、出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根も柚子も旬ですね。

公開日：2011/12/27

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このレシピを作ったユーザ

Mikoto ３人の子の母です。子育ても終わり、孫も3人になり、立派なおばあちゃんか・・・。皆さんのレシピを大いに参考にさせて頂きながら、簡単に出来るお料理、特に旨味調味料、添加物を出来るだけ使わないお料理をUPして行きたいと思います。宜しくお願いします♪ ブログも宜しくです^^;　　http://plaza.rakuten.co.jp/mikotodesse/