南瓜とキノコの肉味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは厚さ3～5mmの薄切りにして耐熱容器に入れて蓋をし、電子レンジ（600W)で2分半加熱する。

2. 2

   しめじは石づきを取ってほぐす。エリンギは半分の長さに切ってから細切りにする。

3. 3

   ★印の調味料を小さなボウルに合わせておく。

4. 4

   フライパンに少量のサラダ油で豚ひき肉を炒める。（ひき肉から脂分が出るので、テフロン加工のフライパンならサラダ油は引かなくてもOK)

5. 5

   ひき肉の色が変わったら、手順１で加熱したかぼちゃを炒め合わせる。

6. 6

   しめじとエリンギを加えてから、手順３の調味料を回し入れて手早く炒め合わせたら出来上がり。