根菜たっぷり煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
【下準備】
材料は皮をむき、それぞれ一口ｻｲｽﾞに。
里芋(皮を厚めに剥き下茹で→水洗い)、人参(皮を剥き一口ｻｲｽﾞ)、ﾚﾝｺﾝ(皮を剥き一口ｻｲｽﾞ→酢水にさらす) -
2
【下準備(続き)】
ｺﾞﾎﾞｳ(皮をこそげ一口ｻｲｽﾞ→酢水にさらす)、ｺﾝﾆｬｸ(下茹で→一口ｻｲｽﾞ)、ｼｲﾀｹ(乾燥なら水で戻す→石づきを取り半分に切る) -
3
ｻﾗﾀﾞ油を熱して里芋とｲﾝｹﾞﾝ以外の材料を炒める。
全体に油が回ったら里芋を加え炒める。 -
4
水をひたひたに注ぎ、★で調味して強火にかける。
煮立ってきたら中火にして、鍋を揺すりながら汁気がほとんどなくなるまで煮る。 - 5 茹でたｲﾝｹﾞﾝと一緒に器に盛り付ける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 根菜の煮物
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
819mitty2011/11/04 08:35
根菜がたっぷり取れていいですね。たくさん作りましたが、あっという間になくなりました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
鶏肉を加えて、煎り鶏(筑前煮)としても。