ジューシーな茄子をチキンではさんであげましょうネ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ムネ肉を４等分切る
茄子がはさめるように横から深い切れ目をいれておく -
2
茄子は縦に４枚にスライスして軽く塩をふっておく、
薄く油をひいたフライパンで、すこししんなりするくらいに焼く - 3 焼いた茄子をお肉の間に挟んで、軽く塩こしょうをふり小麦粉卵パン粉の順にまぶして油で揚げる
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- チキンの茄子はさみ揚げ
マダムペコ
料理が得意なわけではないんですが私の作った料理に他の人がどんな反応をするのか楽しみです。
ガーデニングも大好きです、育てた花が咲くのは料理をほめられた時に似ている気がします、とっても嬉しく楽しい事です。
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Riotantan2011/09/14 09:04
作ってみました～＾＾
茄子の量が少し多かったせいか鶏肉にはさむのにちょっと苦戦しましたが、
なんとか美味しくできました♪子供用にはとろけるチーズもはさみました♪
レシピへのコメント
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美味しそうですね＾＾
揚げものだけどヘルシーでさっぱり食べられそう！！
うちでも作ってみたいです♪
