揚げだし茄子 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茄子(大） ２本
- 揚げ油 適量
- だし醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 水 100ｃｃ
作り方
- 1 茄子を大きめの乱切りにする
- 2 だし醤油、みりん、水をボウルに合わせて漬けだれを作る。
- 3 170度の揚げ油で、ちょっとこんがりするくらいまで揚げる
- 4 揚げた茄子を熱々のまま漬けだれの中に漬けこむ。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 揚げだし茄子
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育ち盛り３人ママ☆2020/12/24 15:15
おいしくできました♪
ごちそうさまでした！
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