材料（４～５人分）
- 乾燥ひじき
- ３０グラム
- 油あげ
- １枚
- こんにゃく
- １/２枚
- 人参
- ５センチ
- 出し汁
- ５００cc
- しょうゆ
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ１弱
作り方
-
- 1
-
- 乾燥ひじきは水で３０分もどします
油あげは熱湯をかけて油抜きして細切り・こんにゃくは細切りして熱湯で３分程茹であく抜き・人参は細切りします
-
- 2
- 小鍋にサラダ油を熱しひじき・油あげ・こんにゃく・にんじんを軽く炒め出し汁を入れグツグツしてきたら残りの調味料を入れ弱めの中火で約２０分煮て完成!!!
おいしくなるコツ
少し冷めてからの方が味がしみて美味しいです♪
きっかけ
うちの味。。。