お弁当用★鶏肉、にんじん、糸こんにゃくのきんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 糸こんにゃくは、食べ易い大きさに切り、たっぷりのお湯でゆでておきます。
- 2 鶏肉を炒め、調味料を加えます。糸こんにゃく、にんじんを加え、煮詰めます。
-
3
照りが出るまで煮詰め、仕上げにごま油で風味をつけます。
お弁当に詰めるとこんな感じです。（真ん中がきんぴらです。）
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- 料理名
- きんぴら
チェリーまま
3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。
長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。
「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、
彩りのキレイなお弁当」がモットーです。
楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/
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ダイエットには嬉しい食材ですね。