マロンクリーム レシピ・作り方
材料（３～４？人分）
- むいた栗 ４００ｇ
- 砂糖 １５０ｇ
- 生クリーム ２００ｃｃ
作り方
- 1 むいた生栗をたっぷりの水でゆでる。
- 2 ゆであがった栗をめんぼうやすりこぎを使って潰す。(ある人はフードプロセッサーを使うと楽だと思います。)
- 3 潰した栗と生クリームを鍋に入れ、沸騰させないよう弱火で湯気が出てくるくらいまで煮る。
- 4 裏ごし器、なければザルを使って漉します。一度で滑らかにならなければ２回繰り返します。
- 5 出来上がったら綺麗な瓶などで保存。
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