懐かしい味♡きび糖とアーモンドプードルのマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ▪️卵を常温にもどす
   ▪️マドレーヌ型に溶かしバターをハケで塗り冷蔵庫で冷やす
   ▪️●の粉類を合わせてふるう

   

2. 2 ボールに全卵を入れて泡だて器でほぐし、きび砂糖を少しずつ加えダマがなくなるように混ぜ、次いでハチミツを加え静かに混ぜる
   
   バターをレンジで600w40秒ほど温めて溶かす

   

3. 3 ふるった粉類を加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる
   溶かしバターを加え軽く混ぜ、バニラオイルを振り入れたら再び混ぜる
   出来た生地はラップをかけて冷蔵庫で2時間程ねかせる

   

4. 4 オーブンを190℃に予熱
   
   冷蔵庫から出した型に粉を振り
   逆さにして余分な粉を落とす
   
   休ませた生地をゴムベラで混ぜ、スプーンですくって型に入れる
   ※型の8分目まで入れます

   

5. 5 予熱したオーブンで12分ほど焼いたら完成♪
   オーブンから出し、すぐに型からはずして冷ます
   
   ※オーブンの温度と時間は機種
   により調整してくださいね

   

6. 6 グラニュー糖で作る時より、生地が茶色っぽく仕上がります

   

7. 7 【参考に】
   
   「アーモンドプードルでしっとり♡レモン香るマドレーヌ」
   ID:1070066619

   

8. 8 【参考に】
   
   「アーモンドプードル使用で安定の味わい♡マドレーヌ」
   ID:1070066654

   

9. 9 【参考に】
   
   「アールグレイの香り広がる♡紅茶のマドレーヌ」