♡明太豆乳クリームパスタ♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ♡バター（マーガリン）♡ ２０グラム
- ♡小麦粉♡ 大さじ２
- ♡調整豆乳♡ ４００ｃｃ
- ♡明太子♡ 120グラム
- ♡パスタ♡ １８０～２００グラム
- ♡大葉♡ １０枚
- ♡刻み海苔♡ 適量
作り方
-
1
鍋でパスタ用のお湯を沸かします
フライパンにバター（マーガリン）を溶かし 小麦粉を加えて 混ぜ合わせます
火加減は弱火に近い中火で 焦がさないように ヘラでゆっくり混ぜます -
2
豆乳３００ｃｃを 3回（一回１００ｃｃ位）に分けて ゆっくり混ぜて 緩いトロミをつけます
お湯が沸いたタイミングでパスタを茹でて 湯切りします - 3 明太子（中身を取り出したもの＋皮が好きな方は皮も一緒に）を加え ゆっくり全体を混ぜて 残りの豆乳を加えて ソースを伸ばします
- 4 ソースとパスタを絡めて盛り付けたら 刻んだ大葉と刻み海苔をトッピングします
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めーぷんぷい2024/02/06 18:16
今まさにいただいてます！白ワインに合ってとても美味しいです。家人も旨いね、豆乳なの？と言ってます♪定着レシピ間違いなし、教えてくださり有難うございます(^^)
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