食感良し♡カリカリチキンとシャキシャキ野菜のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は一口大強に切って酒を振
   り黒胡椒をガリガリ、ハーブソ
   ルトをパラパラして馴染ませる
   ※ハーブソルトは少し多いかな
   と思うくらいで◎

   

2. 2 ▪️レタスはちぎり軽く洗って
   ザルにあげる
   ▪️カイワレは半分にカットし
   軽く洗ってザルにあげる
   ▪️玉ねぎはスライサーでシャ
   カシャカし、氷水（分量外）
   にとりザルにあげる

   

3. 3 中火に熱したフライパンに鶏肉
   を皮面を下にして入れ、焼き色
   が付くまで焼く
   
   焼き色が付いたら裏返し、白ワ
   インを回しかけたら蓋をして少
   し火を弱めて5分ほど焼く

   

4. 4 蓋を外し、キッチンペーパーで
   鶏から出た脂や水分を拭きとる
   ※フライパンを傾がせると
   脂が流れてきます
   
   再度裏返して皮面をカリカリに
   なるまで焼く

   

5. 5 お皿にレタスを敷き、玉ねぎ・
   カイワレと乗せて周りにプチト
   マト・レモンを配置し、カリカ
   リのチキンを乗せたら完成♪
   
   レモンをしぼってからドレッシ
   ングでいただきます

   

6. 6 【参考に】
   
   マスタードドレッシング
   ●粒マスタード（大さじ1）
   ●オリーブオイル（大さじ1）
   ●酢（大さじ2）
   全部シャカシャカ混ぜるだけ
   このサラダにとても合います

   

7. 7 【参考に】※メイン画面
   
   イタリアンごはん
   アクアパッツァとバゲットで♪