メヒカリの南蛮漬け レシピ・作り方
![メヒカリの南蛮漬け](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/d48ef3d6a9d1b8bf61df6c550ee0ba58d0a45815.84.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2〜3人分)
作り方
-
1
玉ねぎを薄切りにして水にさらして水を切る 。人参は千切りスライサーで千切りにする。
合わせてボールに入れ*を混ぜておく。 - 2 メヒカリさっと洗って水を拭き取り、 薄力粉をまぶす。
- 3 フライパンに油を5mm 程度入れ、メヒカリを並べ 両面中火で カリッとするまで 揚げ焼きにする。
- 4 バットなどにメヒカリを敷き、1を上からかけ味がなじむまで30分以上 置く。
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