手羽元と冬瓜の生姜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元に塩を振って冷蔵庫で 一晩置く。
   
   お湯を沸かしてさっと湯で水で洗って水を切る。

2. 2

   冬瓜は種と皮を取り 一口大に切る。

3. 3

   フライパンに手羽元 、冬瓜、生姜、昆布、水を入れ 火にかける。 沸騰したら蓋をして弱めの中火にし 、冬瓜と肉が柔らかくなるまで30分ほど 煮る。

4. 4

   醤油とみりんで味を整えて出来上がり。