夏のおかず♡なすとピーマンの豚バラ巻き巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ▪️なすはヘタを切り落とし縦に
   四つ割りにし、水に晒してから
   ザルにとりペーパータオルで水
   気を拭う
   ▪️ピーマンは半分にカットし
   ヘタと種を取り縦にカット
   ※1個を4等分にする

   

2. 2 豚肉1枚を広げナスとピーマンを乗せて巻き巻きする
   ※ギュッと密着させるように
   巻き巻きしましょう

   

3. 3 肉巻きを転がしながら薄力粉を
   パラパラとまぶす
   ※粉は付けすぎ注意！
   100圴の粉振りボトルが便利です
   
   ●を混ぜ合わせておく

   

4. 4 フライパンを中火に熱し手順3
   の肉巻きを並べ入れる
   ※巻き終わりを下にします
   
   焼き色がついたら返し、全体に
   焼き色がつくまで返しながら焼
   く

   

5. 5 酒を回し入れ蓋をし、2分ほど
   蒸し焼き状態にする

   

6. 6 蓋を外しペーパータオルで余分
   な脂を拭き、混ぜておいた●を
   回し入れる
   
   強めの中火にし、たれを絡めな
   がら煮詰めていく

   

7. 7 たれが絡んで照りが出たら
   完成♪

   

8. 8 このままでも美味しいですが
   我家は七味（分量外）をかけて
   いただきます