簡単！茄子と竹輪の★からし酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は、大きめの乱切りに。
   しめじは、小房に分ける。
   竹輪は、斜め切りに。
   万能ねぎは、小口切りにする。

2. 2

   フライパンに油を入れて、160度の温度で茄子を素揚げする。
   しんなりしたら、金網に取り油を切る。

3. 3

   耐熱皿にしめじを入れて、お酒を振りかける。
   電子レンジ600Wで、2分加熱する。

4. 4

   熱い内に、茄子、しめじ、竹輪をボウルに入れる。
   
   からし酢を入れて、優しく和える。
   冷蔵庫で1時間は冷やす。
   お皿に盛り付けて、万能ねぎを散らして出来上がり。

5. 5

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