贅沢！ハーフ&ハーフ★まぐろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろは、そぎ切りにする。
   まぐろの半分に、小麦粉を薄くまぶす。
   半分は焼いて、もう半分は生で食べます。
   
   レタスは、5ミリ幅に切る。
   大葉は、千切りにする。

2. 2

   中火にかけたフライパンに油を入れて、小麦粉をはたいたまぐろを焼く。
   
   焼き目が付いたら裏返して、焼肉のタレで味付けをする。
   生で食べられるので、さっと火を通す。

3. 3

   丼にご飯をよそい、半分にレタスを敷く。
   レタスの上に、焼いたまぐろを乗せていりごまをかける。
   
   普通のご飯の上に、生のまぐろを乗せてわさび醤油をかける。
   
   大葉を乗せて出来上がり。