焼き芋が美味しい♡焼き芋が入ったペンネのサラダ レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- ※焼き芋の残り 細め2本（90g）
- にんじん（皮むき後） 25g
- 玉ねぎ（皮むき後） 30g
- きゅうり 30g
- ペンネ（マカロニ） 120g
- ツナ缶（ノンオイル） 1缶
- ●マヨネーズ 大さじ3
- ●黒胡椒（ホール） 適宜
- ●粒マスタード 小さじ1
- ●レモン果汁 小さじ1
作り方
-
1
▪残った焼き芋は焦げた皮を取り除き乱切り
▪人参・きゅうりはイチョウ切り
▪玉ねぎは薄切り
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2
鍋に水（分量外）と人参を入れ火にかけ、沸騰したらペンネを加え茹でる
ペンネの袋の表記の時間通りに茹で湯切りする
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3
湯切りしたペンネの上に液切りしたツナ・玉ねぎ・きゅうり・焼き芋を乗せ●を加える
-
4
焼き芋の芋が潰れないように優しく混ぜ合わせたら完成♪
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5
器に移しプチトマト（分量外）
をあしらいました（╹◡╹）
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6
【参考に】
こちらの焼き芋で作りました♪
「ニューセラミックス燻製鍋で♡石焼き芋みたいな焼き芋」
ID: 1070064474
-
7
【参考に】
「さつまいもが入ったマカロニサラダ」
ID:1070062603
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もふ♪
「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。
楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。
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