レンコンお揚げ干し椎茸のおかか煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水につけてもどし1センチ角切りにする。

2. 2

   レンコンと油抜きした油揚げも1センチ角切りにする。

3. 3

   鍋にごま油をしき、れんこん、しいたけ、油揚げをさっと炒める。
   
   水、砂糖、しょう油を加え蓋をして10分ほど煮る。

4. 4

   鰹節を加え手でよく混ぜて出来上がり。