プロ直伝！完熟トマト&バジル冷やしうどんレシピ・作り方

Name: プロ直伝！完熟トマト&バジル冷やしうどん
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 業務スーパー冷凍うどん 1玉; 〜トマト&バジルだれ〜; ☆プチトマト（4分の1カット） 7個; ☆オリーブオイル 大さじ2; ☆めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ1; ☆玉ねぎ（みじん切り） 大さじ1; ☆レモン汁 小さじ1; ☆塩 ひとつまみちょっと; ☆砂糖 小さじ1ちょっと; ☆ブラックペッパー 適量; ☆鶏ガラスープの素 ひとつまみ; ☆おろしにんにく 少々; ☆バジルの葉（ちぎる） 1枚; バジル（仕上げ用） 1枚; ブラックペッパー（仕上げ用） お好み量

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約15分
300円前後

KZ COOKING CHANNEL

業務スーパーの冷凍うどんを使ってチャチャっと作れるプチトマトを使ったさっぱりソースがたまらないイタリアン冷やしうどん！

材料（1人分）

業務スーパー冷凍うどん: 1玉

〜トマト&バジルだれ〜

☆プチトマト（4分の1カット）: 7個

☆オリーブオイル: 大さじ2

☆めんつゆ（4倍濃縮）: 大さじ1

☆玉ねぎ（みじん切り）: 大さじ1

☆レモン汁: 小さじ1

☆塩: ひとつまみちょっと

☆砂糖: 小さじ1ちょっと

☆ブラックペッパー: 適量

☆鶏ガラスープの素: ひとつまみ

☆おろしにんにく: 少々

☆バジルの葉（ちぎる）: 1枚

バジル（仕上げ用）: 1枚

ブラックペッパー（仕上げ用）: お好み量

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作り方

1

詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
2

業務スーパーの冷凍うどんをサッと水にくぐらせて耐熱皿に乗せてラップをして電子レンジ600Wで4分チンする！
3

4分経ったら氷水に入れてしっかり締めてザルにあげて水気を切っておく！
4

ボウルに☆の材料をすべて入れて混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく！
5

器に③のうどんを盛り、④のトマトだれを上からかける！
6

仕上げにブラックペッパーを振りバジルの葉を飾りで添えれば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

★冷凍うどんは袋に記載されている通りの時間でチンする！ ★チンしたあとはしっかり氷水で締める！ ★トマトだれにはバジルをちぎって入れる事で風味がアップする！

きっかけ

業務スーパーの冷凍うどんを使って暑い夏を乗り切れるようなさっぱりレシピがあればと思いレシピを考えました！

公開日：2022/08/20

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このレシピを作ったユーザ

KZ COOKING CHANNEL You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫ はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨