世界一美味しい玄米ご飯の炊き方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 〜玄米と仲良くなる〜
   よーく触って、目で見て、仲良くなりましょう。大切な時間です。
   ゴミがあったらとります。

   

2. 2 〜手を右に回転させながら洗う〜
   ゴシゴシしません。右に回転する水の力で洗います。お水が綺麗になるまで洗います。

   

3. 3 お鍋にお米を入れ、お米の2倍のお水を入れます。
   \ お鍋は鉄鍋がオススメ /
   振動が細かく、とっても美味しく炊けますよ

   

4. 4 蓋は閉めず、弱火で10分

   

5. 5 お塩をひとつまみ、高ーい位置から右にひねりながら入れます。
   おいしくな〜れと魔法をかけて☆
   強火にします。

   

6. 6 沸騰し、お米全体が躍ったら、
   蓋をして弱火で30分待ちます。

   

7. 7 吹いても大丈夫。美味しく炊けている証拠です。

   

8. 8 30分たったら、必ずコンロから下ろします。濡れ布巾で鍋の周りをそっとなでて粗熱をとります。
   ここら10分蒸らします。
   絶対に蓋は開けません。

   

9. 9 〜天地返し〜
   十字にしゃもじを入れ、天地返しをします。

   

10. 10 よーく噛んで召し上がれ！
    50回は噛みましょう。
    とっても甘くてこんなにおいしかったの？！と驚くはずです^_^
    
    是非やってみてくださいね