ナスともやしと豚肉の味噌炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし形に、ナスは縦半分に切り、薄切りにする。

2. 2

   もやしは水洗いし、豆腐はキッチンペーパーで包み水気をきっておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、豚肉、玉ねぎ、ナス、もやしの順に炒め、塩コショウをかける。

4. 4

   豚肉に火が通り、野菜がしんなりしてきたら、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を加える。

5. 5

   味噌を加え、蓋をして3分程煮込む。

6. 6

   木綿豆腐を手で一口サイズにちぎって加える。

7. 7

   味噌がしっかり溶けていることを確認し、全体を混ぜ味を馴染ませて完成！