カツオの月見ユッケレシピ・作り方

Name: カツオの月見ユッケ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: カツオのたたき（刻んでおく） 100g; ☆醤油 大さじ2分の1; ☆ごま油 小さじ1; ☆おろしにんにく 1センチ分くらい; ☆砂糖 小さじ1; ☆ごま ひとつまみ; ☆コチュジャン 小さじ1; 卵黄（仕上げ用） 1個; 刻みネギ（仕上げ用） 少々; ごま（仕上げ用） ひとつまみ

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約10分
500円前後

KZ COOKING CHANNEL

カツオのたたきをアレンジした誰でも簡単に作れる時短おつまみレシピ！

材料（2人分）

カツオのたたき（刻んでおく）: 100g

☆醤油: 大さじ2分の1

☆ごま油: 小さじ1

☆おろしにんにく: 1センチ分くらい

☆砂糖: 小さじ1

☆ごま: ひとつまみ

☆コチュジャン: 小さじ1

卵黄（仕上げ用）: 1個

刻みネギ（仕上げ用）: 少々

ごま（仕上げ用）: ひとつまみ

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作り方

1

ボウルに☆の材料を混ぜ合わせておく！
2

刻んだカツオを①に入れ混ぜ合わせる！
3

お皿に盛り中心にくぼみをつけて卵黄をやさしく乗せて刻みネギとごまをふれば完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

★カツオはたたきでも刺身でもどちらでも大丈夫です！ ★カツオの状態が少し良くなければにんにくを少し増やす！

きっかけ

カツオのたたきが安く買えたので韓国風のユッケにアレンジしたレシピを考えてみました！

公開日：2022/04/16

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このレシピを作ったユーザ

KZ COOKING CHANNEL You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫ はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨