ひき肉とにんじんのカレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップエンドウは筋を取り、茹でて斜め切りにする。
   
   油揚げは油抜きして短冊切りにする。人参、白菜も短冊切りにする。

2. 2

   鍋にひき肉を入れ火が通るまで炒る。
   
   白菜、人参、水、めんつゆを入れ人参が柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   うどん、カレー粉、油揚げを入れうどんに味がなじむまで煮る。
   
   片栗粉を倍量の水でとき様子を見ながらとろみをつける。

4. 4

   丼に盛り付けスナップエンドウを散して出来上がり。