プロ直伝！やわらか鶏ささみのよだれ鶏レシピ・作り方

Name: プロ直伝！ やわらか鶏ささみのよだれ鶏
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏ささみ（白い筋とる） 3本; 沸騰した湯 600cc; 〜よだれ鶏のたれ〜; ☆めんつゆ 大さじ1; ☆食べるラー油 大さじ1; ☆刻みネギ 1つまみ; ☆白煎りごま 2つまみ; ☆ごま油 小さじ1; ブラックペッパー（仕上げ用） 適量; 刻みネギ（仕上げ用） 1つまみ; 白煎りごま（仕上げ用） 1つまみ

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約30分
500円前後

KZ COOKING CHANNEL

鶏ささみを柔らかくする究極のゆで方とご飯のお供にもおつまみにもぴったりなよだれ鶏レシピ！

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

鶏ささみ（白い筋とる）: 3本

沸騰した湯: 600cc

〜よだれ鶏のたれ〜

☆めんつゆ: 大さじ1

☆食べるラー油: 大さじ1

☆刻みネギ: 1つまみ

☆白煎りごま: 2つまみ

☆ごま油: 小さじ1

ブラックペッパー（仕上げ用）: 適量

刻みネギ（仕上げ用）: 1つまみ

白煎りごま（仕上げ用）: 1つまみ

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作り方

1

鍋にお湯を入れ沸騰させ、ささみを入れて強火にして13秒！13秒経ったらフタをして4分放置する！
2

4分経ったらお皿などにあげ水分をキッチンペーパー等で切っておく！
3

ボウルで☆の材料を入れて混ぜておく！
4

②のささみを食べやすい大きさにカットして皿に盛り③のタレをかけて仕上げにブラックペッパー・万能ねぎ・白ごまを振って完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

★ささみは時間通り茹でる！ ★茹で上がったらすぐに取り出す！

きっかけ

スーパーでお得にささみが買えたので家庭でも簡単に作れるおつまみを作ろうと思いレシピを考えました！(^^)

公開日：2022/02/08

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このレシピを作ったユーザ

KZ COOKING CHANNEL You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫ はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨