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トマトとベーコンのスープ レシピ・作り方

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mococo05
トマトの酸味が美味しいベーコンとトマトのスープです。

材料(2人分)

ベーコン
1枚
トマト
1/4個
プチトマト
4個
400㏄
オリーブオイル
小さじ1弱
塩、黒コショウ
各適量
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作り方

  1. 1
    ベーコンはみじん切り、トマトは小角切り、プチトマトは半分に切る。
  2. 2
    鍋にベーコン、トマト、水、オリーブオイルを入れ、トマトが崩れる程度まで煮る。
  3. 3
    プチトマトを加えて火が通るまで煮て、塩とコショウで味を調える。

おいしくなるコツ

ベーコンのうまみがよく出るようにみじん切りにするとスープのものなどを入れなくても美味しくできます。

きっかけ

お昼ごはんに

公開日:2022/01/04

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カテゴリ
トマトスープトマト全般

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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