お酒がすすむ☆アンチョビポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもよく洗い、芽を取って皮付きのまま一口大に切る
2. 2 切ったじゃがいもをレンジで加熱する（600w5分くらい）
3. 3 フライパンにオリーブオイルを多めにひき、揚げ焼きのようにしてじゃがいもに焦げ目をつけ、一度皿に取り出す
   余分な油をキッチンペーパーで拭き取る
4. 4 にんにくを粗めに刻む
5. 5 にんにくとアンチョビを炒め、そこに先程のじゃがいもを戻してからめて炒める
6. 6 盛り付け、完成
   お好みで、パセリをふるとおしゃれに♪