ほくほく　さつまいもの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは0.5cm~1cmどの厚さに切って水にさらします。

2. 2

   薄力粉・米粉・塩を冷水で溶いておきます。米粉が混ざっているので、よく混ぜても大丈夫です。

3. 3

   天ぷら鍋に油を適量入れ180度まで予熱します。

4. 4

   キッチンペーパーでさつまいもの水分を取ります。

5. 5

   油の予熱が完了したら、冷水で溶いた粉にさっとくぐらせ天ぷら鍋に入れ揚げていきます。

6. 6

   裏表ひっくり返してキツネ色になるまで揚げます。

7. 7

   バットにあげて油を切って出来上がり。