アジの揚げ焼きニンニクドレッシング レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 アジは内臓とぜいごを取って洗い、水をふき取る。塩小さじ1を振り、10分ほど置く。
-
2
にんにくはみじん切りにしてオリーブオイルで薄く色づくまで炒める。
器に油ごと移し、塩、黒コショウ各少々、レモン汁、パセリを加えて混ぜておく。
- 3 空いたフライパンに油を1㎝程度いれ、アジに薄力粉をまぶして並べる。両面中火でこんがりするまで揚げ焼きする。
-
4
アジの油を切ってお皿に盛り付け、2をかけて出来上がり。
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