さつま揚げとニラの焼きそば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ニラはざく切り、もやしは根が気になったら取る。さつま揚げは棒状に切る。
- 2 フライパンにごま油をしき、麺を並べ、空いた部分にさつま揚げを入れ、中火にかける。
- 3 麺に焼き色がついたら裏返し、さつま揚げは軽く混ぜる。麺の下側にも焼き色がついたらニラとモヤシを加え、全体を混ぜる。
-
4
ソースと醤油を加えてなじむまで炒め、鰹節も加えて混ぜ、塩とコショウで味を調え、器に盛り付ける。
-
5
フライパンをきれいにして卵を割り入れ、好みの硬さに焼いて焼きそばに乗せ、紅ショウガを添える。
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