お家で焼き鳥屋さん♪砂肝焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂肝1パックを軽く洗って、キッチンペーパーで水気を切り、半分に切る。

   

2. 2 1をボールに入れ、粗挽き黒胡椒、小さじ1と塩、小さじ1を振りかけて手で揉見込み5分置く。

   

3. 3 ２をガスコンロのグリルに並べ、弱火で片面5分ずつぐらい、両面がこんがりするまで直火で焼く。

   

4. 4 キャベツ1枚を3cm角ぐらいの大きさに切り器に敷く。

   

5. 5 焼き上がった砂肝を６個取り４の上に置き、レモン1／4個を絞ってかけたら完成。
   余った砂肝は冷凍しておくとすぐに食べれて便利です。