豚肉と厚揚げときのこのごま炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は大き目にほぐす。しめじは石突を取ってほぐす。
   
   豚肉はざく切りにし＊をもみこむ。
   
   〇葉混ぜておく。

2. 2

   フライパンに厚揚げを乗せ、両面中火で焼き色がつくまで焼いて取り出し、キッチンペーパーで油をふき取ってから一口大に切る。

3. 3

   空いたフライパンに豚肉を入れ8割程度費が通るまで炒め、キノコを加えて炒める。

4. 4

   キノコに火が通ってきたら厚揚げと〇を入れてざっと混ぜ、蓋をして2~3分蒸し焼きにする。

5. 5

   キノコに火が通ったら蓋を取り、水分がなくなるまで炒めて出来上がり。