人参とえのきのホイル蒸し レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
-
1
エノキは石突を取ってほぐす。人参は縦半分に切り、塩をまぶす。。
- 2 アルミホイルを大きめに出し、えのきをしき、人参を乗せる。バターを乗せて包み、フライパンに乗せる。
- 3 フライパンに水1カップを入れて蓋をし、火にかける。蒸気が上がったら中火にし、人参が柔らかくなるまで10分ほど蒸す。
- 4 器に移してホイルをあけ、コショウを挽いて木の芽を散らす。お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
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