エビとカリフラワーのマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切り、カリフラワーは一口サイズに切る。
   
   エビは解凍して塩もみし、すすぎ洗いして水をふき取っておく。

   

2. 2 お湯を沸かして塩を入れ、マカロニを3分ほどゆで、カリフラワーを加えてもう5分ほどゆでて水を切る。

   

3. 3 フライパンにバター10gを入れ、エビを炒める。

   

4. 4 エビに火が通ったら火を止め、2を入れて混ぜ、器に分けて入れておく。

   

5. 5 空いたフライパンにバター20gと玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
   
   火を止めて薄力粉を加えて混ぜ、蓋をして2分ほど置く。
6. 6 牛乳を加えてよく混ぜ、火にかける。
   
   沸騰したら中火に市、とろみがつくまで煮る。

   

7. 7 4に6をかけ、チーズを乗せてコショウを挽く。
8. 8 200度に温めたオーブンで15分ほど、チーズがこんがりするまで焼く。（トースターやグリルでもOKです）