金時草のさくさく天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金時草を準備します。

2. 2

   葉の部分だけを使います。

3. 3

   ボウルに薄力粉・米粉・水を入れよく混ぜ合わせ、金時草を入れます。

4. 4

   油を180度に熱し、適温になったら金時草を2から3枚づつ束ね入れていきます。すぐ箸を離すとばらけてしまうので、箸で少し押さえてから離すとばらけません。

5. 5

   ひっくり返して、さっくり揚がれば出来上がりです。塩を振りかけていただきます。