ちくわとネギと卵の汁うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ネギは飾り用に薄切りを作り、残りは斜め切りにする。
ちくわも斜め切り、人参は短冊切りにする。 -
2
鍋にだしとニンジンを入れて火にかける。沸騰したら蓋をして弱火にし、3分ほど煮る。
人参に火がとおったらネギを加えて火が通るまで煮る。 -
3
ちくわを加えて軽く煮、醤油、みりん、塩で味を調える。
-
4
うどんを加えて味がなじむまで2~3分煮て、溶いた卵を流しいれる。
卵に火が通ったら器に盛り付け、薄切りのネギを乗せて出来上がり。
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