豚とカボチャとピーマンのさっぱり焼き浸し レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 シソは千切り、ネギは薄切りにし、合わせて水にさらして水を絞る。
-
2
カボチャは1㎝程度の厚さにスライスする。
ピーマンは種を取って一口大に切る。
豚肉に＊をもみ込む。 -
3
フライパンにカボチャとピーマンを並べ、油を5ミリ程度注いで火にかける。
グツグツしてきたら中火にして時々返し、火が通ったものから取り出す。
-
4
豚肉に片栗粉をまぶし、残った油に入れて揚げ焼きする。
時々返して両面カリッと焼けたら取り出す。
-
5
保存容器などに〇を混ぜ、２と３を入れ、味がなじむまで30分ほど置く。
- 6 お皿に盛り付け、1を乗せて出来上がり。
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