胸肉と人参、もやしのピリ辛蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉は観音開きにし、＊をもみ込み、15分以上置く。
   
   その後ニンニクとごま阿武をまぶしておく。

2. 2

   もやしは根が気になったら取り、人参は細切りにする。

3. 3

   フライパンにもやし、人参、〇を入れ、胸肉を乗せる。
   
   蓋をして中火にかけ、蒸気が上がったら弱火にし、胸肉に火が通るまで7~8分蒸し煮する。

4. 4

   胸肉を取りだして薄切りにする。
   
   人参やもやしは煮汁が多かったら煮詰め、塩とコショウで味を調える。

5. 5

   ムネ肉と人参、もやしを共に器に盛り付ける。