ゴボウと大豆とキャベツのミネストローネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは輪切り、人参はいちょう切り。
   
   キャベツは小角切り、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   ささみは数切りにし、塩小さじ1/3と片栗粉をまぶす。

3. 3

   鍋に1、トマト缶、水、オリーブオイル、ドライバジル。塩小さじ1/2、砂糖小さじ1をいれ、火にかける。

4. 4

   沸騰したら蓋をして弱火にし、ゴボウが柔らかくなるまで10分ほど煮る。

5. 5

   大豆を加え、もう10分ほど煮る。

6. 6

   ささみを加えて混ぜながら火を通し、塩とコショウで味を調える。