豚コマとナスの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎを薄切りにする
- 2 ナスを輪切りにして、水に浸け、アクを抜く
-
3
フライパンに油をひき、豚コマを炒める。
火が通ったら、皿にうつしておく - 4 フライパンに、玉ねぎ、ナス、しめじを炒め、火が通ったら、豚コマを戻し、醤油、みりん、酒、砂糖を入れてフタをし、5分ほど弱火で加熱
- 5 皿に盛り付けて完成です
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