チキンとほうれん草のマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はさっとゆでて水にさらし、水を絞ってざく切りにする。
   
   玉ねぎは薄切りにする。
   
   鶏肉は2㎝角程度の大きさに切り、塩とコショウを軽く振る。

2. 2

   鍋にお湯を沸かして1％の塩を入れ、マカロニを表示時間通りにゆでてザルにあげる。

3. 3

   フライパンにバターを入れて温め、鶏肉と玉ねぎを入れ、肉に火が通るまで炒める。

4. 4

   ほうれん草を加えて炒め、軽く塩とコショウを振る。
   
   マカロニを加えて混ぜておく。

5. 5

   耐熱ボウルにバターを入れ、薄力粉をかけてレンジで1分加熱する。
   
   泡だて器でバターと薄力粉をよく混ぜ、滑らかになったら牛乳と塩を加えて混ぜる。

6. 6

   レンジで3分加熱し、再度よく混ぜる。
   
   その後レンジで2分加熱して混ぜるを2回繰り返す。

7. 7

   オーブンを250度に予熱する。

8. 8

   耐熱皿に4を入れ、6をかけ、チーズを乗せる。

9. 9

   温めたオーブンでチーズがこんがりするまで10～15分焼く。