胸肉と玉ねぎと卵のみそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは2㎝角程度の大きさに切り、耐熱容器に入れる。
   
   蓋をしてレンジで6分ほど柔らかくなるまで加熱する。

2. 2

   胸肉は皮を取って薄切りにし、＊をまぶす。
   
   卵は溶きほぐす。

3. 3

   フライパンにごま油小さじ1をしいて熱し、卵を流しいれる。
   
   大きくゆっくり混ぜ、ふんわり火が通ったら取り出す。

4. 4

   空いたフライパンに残りのごま油をいれ、胸肉を重ならないように並べ、両面白っぽくなるまで焼く。

5. 5

   玉ねぎ、生姜、味噌を入れ、なじむまで炒め、卵を戻してざっと炒める。

6. 6

   盛りつけて木の芽を散らす。