小松菜と豆腐の中華風炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はざく切り、豆腐は6~8枚にスライスする。
   
   干しエビとにんにくは粗みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油をしき、にんにくと干しエビを軽く炒める。

3. 3

   小松菜を加えて炒め、しんなりしてきたら豆腐とスープを入れて煮立てる。
   
   蓋をして中火で小松菜が柔らかくなるまで2~3分煮る。

4. 4

   塩とコショウで味を調える。
   
   片栗粉を大さじ1の水で溶き、様子を見ながらとろみをつけて出来上がり。