鯖缶と小松菜の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はざく切りにする。

2. 2

   フライパンに小松菜をいれ、鯖缶を煮汁ごと加える。
   
   水、砂糖、醤油も加え、サバをほぐして火にかける。

3. 3

   沸騰してきたら蓋をして弱火にし、小松菜が柔らかくなるまで3~4分煮る。

4. 4

   蓋を取って水分が少し残る程度まで煮詰め、味を見て醤油や砂糖で味を調える。
   
   溶いた卵を流しいれ、卵に火が通ったら出来上がり。