豚こまとしめじのニンニク醤油麹焼き レシピ・作り方
![豚こまとしめじのニンニク醤油麹焼き](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/b051c4de99d4728fde8784664b66851bc7fbf4ae.84.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
作り方
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1
しめじは石突を取ってほぐす。
玉ねぎとニンニクは薄切りにする。
豚肉の片面に薄力粉を薄く振りかける。 -
2
フライパンにバターの半量をしき、肉の粉を振った面を下にして並べる。
こんがり焼き色がついたら取り出す。 -
3
空いたフライパンに残りのバター、ニンニクを入れ、軽く炒める。
玉ねぎ、しめじを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 - 4 肉を戻して醤油麹を加えてなじむまで炒め、仕上げにコショウを挽く。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
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