胸肉とキャベツの海苔ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切りにし、胸肉は皮を取って厚みを半分に切り※をまぶす。

2. 2

   フライパンにキャベツを敷き、胸肉をのせ、水100cc を注ぐ。蓋をして火にかけ 蒸気が上がったら 弱火にし、胸肉に火が通るまで5~6分蒸し焼きにする。

3. 3

   胸肉を取り出し粗熱が取れたら細く裂く。 キャベツはざるに上げ、あら熱がとれたら水を軽く絞る。

4. 4

   胸肉とキャベツをボウルにいれ、ちぎつた海苔を加える。にんにく、醤油、ごま油を混ぜ、塩で味を整える。