ブロッコリーとチキンのスープ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 胸肉に砂糖と塩小さじ1/2をまぶし、15分以上置く。（冷蔵庫で1晩置いても）
-
2
鍋に胸肉、にんにく、生姜、ローリエ、水をいれ、火にかける。
沸騰したら弱火にし、火が通るまで10分ほど煮て、胸肉、にんにく、生姜、ローリエを取りだす。 -
3
ブロッコリーを一口サイズに切り、2のゆで汁に加える。
ブロッコリーが柔らかくなるまで5分ほど煮る。 -
4
胸肉は細く裂き、3に戻す。
塩とコショウで味を調えて出来上がり。
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