乾麺の讃岐うどんで作るきつねうどん♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 乾麺稲庭うどん
- 80g×2束
- 粉末うどんスープ
- 3袋
- きつねあげ
- 1袋
- ねぎ
- 3～4本
- お湯
- 750cc
- 茹でる用のお湯
- 鍋一杯
- 七味
- 少々
作り方
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- 1
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- こちらを使いました
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- 2
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- お湯に粉末スープを溶かして火にかけ、きつねあげをつゆごと入れて沸騰させます
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- 3
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- 同時進行で沸騰したお湯に乾麺うどんを入れ、3分ほど強火で煮ます。柔らかくなったらざるにあけ、流水でぬめりを取ります。
-
- 4
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- きつねあげの鍋に茹でたうどんとねぎを入れ、ひと煮立ちさせたら完成です。器に盛りお好みで七味をかけてください。
おいしくなるコツ
うどんスープに入れてからしばらく煮立たせるので、ちょっと硬めに茹でると歯ごたえが残ります♪
きっかけ
乾麺が沢山あり、寒かったので。
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