豚の味噌漬けバターマッシュポテト添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋に*を入れて混ぜ、肉を入れてなじませる。
   
   空気を抜いて口を閉め、冷蔵庫で1晩置く。

2. 2

   ジャガイモは皮をむいて乱切りにする。
   
   鍋に入れて水をひたひたに加え、落し蓋をしてジャガイモが柔らかく、水分がなくなるまで煮る。

3. 3

   ジャガイモをつぶし、バターを入れて混ぜる。
   
   牛乳で硬さを調節し、塩とコショウで薄く味付けする。

4. 4

   肉をフライパンに並べ、中火でこんがりするまで焼く。
   
   裏返して弱火にし、火が通るまで焼く。

5. 5

   器に3と４を盛りつける。