アサリとミョウガの黒コショウ味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミョウガは薄切りにする。

2. 2

   鍋にアサリと水を入れ、火にかける。
   
   沸騰したら灰汁を丁寧に掬い取る。

3. 3

   アサリの口が開いたら弱火にして2~3分煮る。

4. 4

   だしがしっかり出たら味噌を溶き、ミョウガを入れてひと混ぜする。
   
   お椀によそってコショウを振る。