こんがりちくわとオクラのおろしそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはさっとゆで、水で冷やして輪切りにする。
   
   シソは千切り、ネギは薄切りにし、合わせて水にさらして水を切る。

2. 2

   ちくわは縦半分に切って斜め切りにし、ごま油をしいたフライパンでカリっとするまで炒める。

3. 3

   お湯を沸かしてそばを入れ、軽く混ぜる。
   
   再度沸騰したら中火にし、袋の表示通りにゆでる。
   
   水で洗ってぬめりを取る。

4. 4

   器にそばをしき、ちくわ、オクラ、シソとネギ、大根おろしを乗せる。
   
   麺つゆをかけて召し上がれ。